野菜は一口大に切る。
火の通りが心配ならレンジで加熱する。

鶏肉も一口大に切り、塩コショウで下味をつける。味を馴染ませたら片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに油をひき鶏肉を炒める。
火が通ったら１度皿に戻す。

フライパンに油を足し、野菜類を炒める。
火が通ってしんなりしたら鶏肉を戻し炒めながら混ぜる。

創味シャンタンを300ccのお湯で溶き、フライパンに入れ混ぜる。鶏肉に付いている片栗粉でとろみがついてきたら完成。

様子を見て醤油で味を整える。