ソルティークッキークリスマス仕様
クックD9HWB1☆ @cook_40140272
30分程度で簡単、ビール、ワイン、日本酒にも合うし、甘いものいっぱいのこの時期、クリスマスの食卓に新鮮かも。
このレシピの生い立ち
お酒に合うおつまみのクッキーの生地に合いそうなほんのりチーズ風味のパンケーキミックス（昭和産業株式会社）を見つけて作ってみたら、当たりでした。
ソルティークッキークリスマス仕様
30分程度で簡単、ビール、ワイン、日本酒にも合うし、甘いものいっぱいのこの時期、クリスマスの食卓に新鮮かも。
このレシピの生い立ち
お酒に合うおつまみのクッキーの生地に合いそうなほんのりチーズ風味のパンケーキミックス（昭和産業株式会社）を見つけて作ってみたら、当たりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
【ペッパーチーズ】
ホットケーキミックス、黒胡椒、パルメザンチーズを加えて牛乳を入れて混ぜる。パサパサの状態でOKです。 - 2
【ジンジャー味噌】ホットケーキミックスにしょうがと味噌を加え、牛乳を入れて混ぜる。パサパサの状態でOKです。
- 3
【共通】オリーブオイルをいれて混ぜ、まとまるまで簡単にこねる。べとつかず、なんとかまとまる程度がベスト
- 4
【共通】生地を1cm程度の厚さにして、各20個程度（全40〜50）程度に型抜きする。
- 5
【共通】オーブン170℃で17分焼いてできあがり！
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスに昭和産業株式会社のパンケーキミックス朝食・ブランチタイプほんのりチーズ風味がオススメ。水分量は少なめに。黒胡椒を潰すとスパイシーな香が漂います。焼きむらがでそうなら、ラスト4分程度でオーブンの前後を入れ替えてください。
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