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餃子の皮
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餃子の皮-レシピのメイン写真

餃子の皮

クック2RKDLF☆
クック2RKDLF☆ @cook_40061589

意外に簡単でした。水餃子がおすすめです。
このレシピの生い立ち
おいしい水餃子が食べたくて。

意外に簡単でした。水餃子がおすすめです。
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クック2RKDLF☆
クック2RKDLF☆ @cook_40061589

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材料

24枚
  • 薄力粉 80㌘
  • 強力粉 80㌘
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    薄力粉と強力粉を合わせてふるっておきます。

  2. 2

    1に塩を合わせて、水を3〜4回に分けて加え、そのつど混ぜる。

  3. 3

    ひとまとめにし、濡れフキンをかけて10分休ませる。

  4. 4

    生地を24等分し、まるめてつぶし、麺棒でのばす。

  5. 5

    のばした生地は強力粉の打ち粉をたくさんかけておく。
    生地は重ねるとくっつくので注意する。

コツ・ポイント

生地はくっつきやすいので打ち粉は多めに用意しましょう

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クック2RKDLF☆
クック2RKDLF☆ @cook_40061589
2017/05/21 05:34に公開

このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉

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