卵は割りほぐして。豚肉・小松菜は食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、卵を箸でほぐしながら、軽く火が通る程度に炒め、一旦お皿に取り出します。

2のフライパンにサラダ油を少々足し、豚肉が軽く色が変わるまで炒め、小松菜を入れて炒めます。

小松菜にも火が通ったら先ほど寄せておいた卵を加え、創味シャンタンDXで味を整えたら出来上がり。