キャベツの芯の部分に、縦に包丁で切れ目を入れる。

こうしておくと、火の入りもよく、剥がしやすい。

芯を下にして、鍋に入れ、水を入れる。

中火（3）で10分位ゆがく。

反対を向けて、中火（3）10分ゆがく。

時間がある時は
もう一度反対向けて、（芯を下にして）漬けて冷ましておく。

破らない様に気を付けて、一枚ずつはがす。

ザルで、水気を切っておく。(*^_^*)

玉ねぎのみじん切り

半分に切り、
横に細く切ってから、切ります。
細目に♡

スープ様に、人参、玉ねぎをスライスしておきます。

キャベツの芯が分厚いので、芯を削いで薄くしておく。

鍋の底に、キャベツの、ヘタ、スライスした玉ねぎをひきます。

具材をボールに入れれ、混ぜます。

よーく、こねます。

卵を、沢山入れることで、とっても柔らかくなります。

まぜまぜしました♡

さて、包んでいきますよっ　(*^^)v

キャベツの葉1/3位の具材をのせます。

芯の部分をくるっと巻き込みます。

左　両端を中に織り込む

右　両端を抑えながら巻き込む。

爪楊枝で、崩れない様に、止める。
（パスタでもOｋ）

お鍋に、並べる。

わが家は、多いので、2段になります。(^^ゞ

上から、スライスした玉ねぎ、にんじんをのせます。

水を入れて、トマト缶詰を入れます。
コンソメ、生姜も投入　(^○^)

中火　３～４　40分

キッチンペーパーで落し蓋をして、蓋をします。

蓋は、菜箸を両端において蓋をします。
少し浮かせておきます。☆

ケチャップをかけて、
美味しく召し上がれ♪

食べる時は、爪楊枝に注意してね★
(^^♪