しゃきしゃき絹さやの卵焼き

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

絹さやのしゃきしゃきかんが美味しい卵焼きです(o⌒∇⌒o)
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんの家で教わり、ようやく作れるようになった、シンプルなだけに難しい一品です(o⌒∇⌒o)

しゃきしゃき絹さやの卵焼き

絹さやのしゃきしゃきかんが美味しい卵焼きです(o⌒∇⌒o)
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんの家で教わり、ようやく作れるようになった、シンプルなだけに難しい一品です(o⌒∇⌒o)

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材料

作りやすい分量
  1. 2個
  2. 減塩醤油 大さじ1
  3. 絹さや 40gくらい
  4. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵をといて醤油を入れ切るように混ぜます。

    絹さやは、ヘタや筋を取ります。

  2. 2

    小さめのフライパンに、サラダ油(分量外)をひき、絹さや炒め、いたまったら醤油を入れ、さらに炒めます。

  3. 3

    そこに①の卵を入れ半分くらい火が通ったら蓋をして蒸し焼きにして完成です

  4. 4

    そこに①の卵を入れ半分くらい火が通ったら蓋をして蒸し焼きにして完成です

コツ・ポイント

醤油の量は加減してくださいね❗️("⌒∇⌒")

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苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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