毎年、自然に生えてくるわさび菜。おいしく頂きましょう。

わさび菜を1センチ間隔で刻みます。

たっぷりのお湯で湯がきます。茎の部分に火が通れば火を止め、ザルにあげます。

水気をしっかり絞り、すべての調味料と混ぜ合わせます。

完成。