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りんご飴
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りんご飴-レシピのメイン写真

りんご飴

maruhamn
maruhamn @cook_40082108

リンゴ飴がすっごく食べたくって、姫リンゴを見つけたので作ってみました。結構簡単でびっくり。
このレシピの生い立ち
最近お祭りで見かけないから、作っちゃえって…。
ちょうどコープの紙に簡単にレシピが書いてあったんです。。。それをちょっとアレンジしてみました。

リンゴ飴がすっごく食べたくって、姫リンゴを見つけたので作ってみました。結構簡単でびっくり。
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最近お祭りで見かけないから、作っちゃえって…。
ちょうどコープの紙に簡単にレシピが書いてあったんです。。。それをちょっとアレンジしてみました。

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maruhamn
maruhamn @cook_40082108

リンゴ飴がすっごく食べたくって、姫リンゴを見つけたので作ってみました。結構簡単でびっくり。
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最近お祭りで見かけないから、作っちゃえって…。
ちょうどコープの紙に簡単にレシピが書いてあったんです。。。それをちょっとアレンジしてみました。

リンゴ飴がすっごく食べたくって、姫リンゴを見つけたので作ってみました。結構簡単でびっくり。
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最近お祭りで見かけないから、作っちゃえって…。
ちょうどコープの紙に簡単にレシピが書いてあったんです。。。それをちょっとアレンジしてみました。

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材料

  • 姫リンゴ 数個
  • 砂糖 200g
  • 水 50g
  • 食紅 少々
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作り方

  1. 1

    砂糖と水を4:1の割合で鍋に入れ、食紅も少々加える。弱火~中火で160~165℃になったら止める。

  2. 2

    鍋を傾けて、わり箸や串に刺したりんごにくるりんとつけ、冷ます。

  3. 3

    クッキングシートの上に逆さに置くと簡単です。

コツ・ポイント

リンゴの皮が熱によって変色するので、食紅を入れておいた方が見た目綺麗です。買ったばかりの姫リンゴは固く酸っぱく、もう少しおいて腐りかけた位の方が露店のリンゴ飴に近い気がしました・・・・。
温度計があるときちんと測れて失敗なしでいいですね。

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maruhamn
maruhamn @cook_40082108
2010/02/15 06:17に公開
ごはん作るのはちょっと・・・・だけど、お菓子作りは大好きです。偏食な子供&パパのごはん作りに毎日悩まされております。
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