玉ねぎ、トマト、にんにくは全てみじん切りにします。唐辛子も細かく刻みましょう。

鍋に油を熱し、にんにくと唐辛子を弱火で炒めます。
香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火〜強火で炒めます。

小麦粉を様子を見ながら加えて、そぼろ状にします。
挽肉とトマトとひよこ豆を加えてさらに炒めます。

水を加えて蓋をし、一煮立ちしたら火を止めてカレー粉を溶かします。ガラムマサラはお好みで足してください。

お皿盛って出来上がり！