ねぎと海苔の味噌汁
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
普段のお味噌汁とひと味違ったレシピを考えたくて生まれました。
【レシピ提供元：愛知県津島保健所（飛島村保健センター）】
ねぎと海苔の味噌汁
食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
普段のお味噌汁とひと味違ったレシピを考えたくて生まれました。
【レシピ提供元：愛知県津島保健所（飛島村保健センター）】
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは斜め薄切りにする。焼き海苔は細かくちぎる。Aは混ぜ合わせる。
- 2
鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを広げ入れ、そのまま動かさずに２分間焼いてから、さらに２分間炒める。
- 3
塩をふり、水720mlをそそぐ。煮立ったら弱火にして５分間煮る。
- 4
ねぎが柔らかくなったら火を止め、Aをこしながら加えて溶きのばす。
- 5
焼き海苔を加えてよく混ぜ、再び中火にかけ、煮立つ前に火を止める。
- 6
1人分
エネルギー32kcal/たんぱく質1.6ｇ/脂質2.0ｇ/炭水化物2.4ｇ/食塩相当量0.5g/野菜量50g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：一年中／冬春】ごま油と海苔の風味で塩分を控えることができます。
つくれぽ
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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