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豚肉と白菜の中華風煮
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豚肉と白菜の中華風煮-レシピのメイン写真

豚肉と白菜の中華風煮

こじかバンビ
こじかバンビ @cook_40239576

野菜を美味しく食べられるレシピです
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので

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豚肉と白菜の中華風煮

こじかバンビ
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉や小間切れなど 70g
  • 白菜 3枚くらい
  • 人参 4㎝
  • 長ネギ 1本
  • エノキ 半束
  • 酒 大さじ2
  • 創味シャンタン 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、白菜と人参は短冊切り、ネギは斜め薄切り、エノキは半分に切る

  2. 2

    鍋に人参と、人参が浸るくらいの量の水(分量外)を入れ弱火にかけ蓋をする

  3. 3

    沸騰したら、白菜の白い部分とネギを入れ、蓋をして5分ほど蒸し煮にする

  4. 4

    エノキ、白菜の葉の部分を入れ、その上に豚肉を置いて調味料を入れる。蓋をして豚肉に火が通るまで蒸し煮。時折かき混ぜる。

コツ・ポイント

かなり薄味でさっぱりしています。野菜の量や好みに応じて加減してください

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こじかバンビ
こじかバンビ @cook_40239576
2019/01/29 12:52に公開
3歳と1歳の子育てしながら陶芸家の主婦です。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 えのき にんじん 酒 豚薄切り肉 こま切れ 長ネギ

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