玉ねぎ、人参、ピーマンは5ミリ角に切る。
ちくわは一口大に切る。

玉ねぎが透明になったら、フライパンの真ん中を開けて、、そこに溶き卵を入れる。
ご飯を溶き卵の中に入れて強火で炒める。

ご飯がパラパラになってきたら、少量のお湯で溶いた創味シャンタンデラックスを入れてよく炒める。塩コショウで味を調える。