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おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯
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おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯-レシピのメイン写真

おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯

熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128

しっかりとした肉の味わいなのに、セロリがなんともサッパリとさせてくれます。ついついもう一杯おかわりしちゃいます。
このレシピの生い立ち
なにかさっぱりとした混ぜごはんが食べたくて、なんとなく作ってみました。

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熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128

しっかりとした肉の味わいなのに、セロリがなんともサッパリとさせてくれます。ついついもう一杯おかわりしちゃいます。
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材料

３～４人分
  • 合挽ミンチ １００g
  • セロリ 小２本
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • ★醤油 大さじ６
  • ★砂糖 大さじ３
  • ★ハチミツ（なければ砂糖を大さじ２） 大さじ３
  • 一味 お好みで
  • ご飯 ２合
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作り方

  1. 1

    セロリと玉ねぎをそれぞれスライスして水に浸けた後、よく水気を切っておく。

    • おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    合挽ミンチを炒める。この時に出てきた油はキッチンペーパーで取り除く。

    • おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を加え、焦がさないようによく掻き混ぜながら水分をある程度とばしていく。

    • おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯に１.と３.を混ぜ合わせます。

    • おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    食べる時に、お好みで一味をふって食べると美味しいですよ。

    • おっ！うまい！セロリとそぼろの混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

タレが出来たとき少し濃いかもと思うぐらいが、ご飯とセロリ等と混ぜたとき丁度よい味付けになります。
それでも少し濃いと思うかたは、調味料の量を変化させて自分好みの味の濃さを見つけてください。

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熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128
2012/09/18 23:44に公開
熊の食べ物のキッチンへようこそ！！自分が作った料理の記録用にと思い参加しました。
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 セロリ はちみつ 玉ねぎ 合い挽き

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