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かぼちゃとさつまいものコンソメバター煮
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かぼちゃとさつまいものコンソメバター煮-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいものコンソメバター煮

がんちゃんのお家
がんちゃんのお家 @cook_40052418

煮るだけの簡単おかず♪バター(マーガリン)のコクがビールに合うと好評!
もちろん子供も喜んで食べれま~す(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつもの野菜のコンソメ煮に工夫をしたくて、試しにマーガリンを入れたら美味しかったので、レシピにしました(もちろんバターでも美味しくできました)。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/6カット
  • さつまいも 150g位
  • 人参 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハム 2枚
  • 水 300cc
  • コンソメ 2個
  • バター(ラーマ バター好きのためのマーガリン) 大さじ1
  • 塩・コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ・さつまいもは一口大に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし形に切り、ハムは1cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋に水・コンソメ・1を入れて、蓋をして煮ます(中火)。

  3. 3

    野菜に半ば火が通ったら、バター(マーガリン)を加えて、塩・コショウをしてさらに煮ます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

9分目まで野菜が煮えたら、火を止めて、余熱で野菜を煮た方が、野菜に味がしみると思います。

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がんちゃんのお家
がんちゃんのお家 @cook_40052418
2012/09/23 16:22に公開
☆訪問有難うございます☆  とっても優しい旦那様と親友のように仲良し姉妹(小学生)と園芸大好きな私の四人家族です♪独身時代は料理がかなり苦手(嫌い?)だった私ですが、家族の為にご飯作りを日々頑張っています(笑)皆様ヨロシクお願いします(*^_^*)          
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このレシピのキーワード

バター煮 かぼちゃ さつま芋 にんじん ハム バター 玉ねぎ

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