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とっても簡単な具だくさんちらし寿司
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とっても簡単な具だくさんちらし寿司-レシピのメイン写真

とっても簡単な具だくさんちらし寿司

あゆかなまま
あゆかなまま @cook_40218188

ちらし寿司が難しいものだと思ってたのですが、作ってみるととても簡単に出来たのでいつでもすぐに出来
家族に大人気の一品です
このレシピの生い立ち
子供にアレルギーがあり、既製品のちらし寿司がダメで、自分で作らないといけなかったので、思い切って初めて作ってみましたが、思ってたのと違いすごく簡単になので驚き、しょっちゅう作ってます。

ちらし寿司が難しいものだと思ってたのですが、作ってみるととても簡単に出来たのでいつでもすぐに出来
家族に大人気の一品です
このレシピの生い立ち
子供にアレルギーがあり、既製品のちらし寿司がダメで、自分で作らないといけなかったので、思い切って初めて作ってみましたが、思ってたのと違いすごく簡単になので驚き、しょっちゅう作ってます。

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とっても簡単な具だくさんちらし寿司

あゆかなまま
あゆかなまま @cook_40218188

ちらし寿司が難しいものだと思ってたのですが、作ってみるととても簡単に出来たのでいつでもすぐに出来
家族に大人気の一品です
このレシピの生い立ち
子供にアレルギーがあり、既製品のちらし寿司がダメで、自分で作らないといけなかったので、思い切って初めて作ってみましたが、思ってたのと違いすごく簡単になので驚き、しょっちゅう作ってます。

ちらし寿司が難しいものだと思ってたのですが、作ってみるととても簡単に出来たのでいつでもすぐに出来
家族に大人気の一品です
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子供にアレルギーがあり、既製品のちらし寿司がダメで、自分で作らないといけなかったので、思い切って初めて作ってみましたが、思ってたのと違いすごく簡単になので驚き、しょっちゅう作ってます。

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材料

4合分
  • にんじん 1本
  • 干し椎茸 8枚
  • れんこん 1ふし
  • 油揚げ 2枚
  • ごぼう 1本
  • 竹の子 1本
  • しょうゆ 大さじ5
  • さとう 大さじ5
  • 塩 少々
  • 干し椎茸の戻し汁 ぐにかぶるだけ
  • 炒り卵用
  • 卵 3個
  • さとう 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 寿司酢
  • 酢 大さじ6
  • さとう 大さじ5
  • 塩 小さじ2
  • ご飯 4合
  • 穴子 2〜3匹
  • 照り焼きのたれ
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作り方

  1. 1

    具材を全部切る

    • とっても簡単な具だくさんちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    全部の具材を鍋に入れて調味料を入れて汁が無くなるまで煮ます。

    • とっても簡単な具だくさんちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    寿司酢を作りご飯にまぜます

  4. 4

    炒り卵をつくります

  5. 5

    煮た具と一緒にいりたまごも酢めしも混ぜます。

  6. 6

    上に錦糸卵やエビや絹さやなど乗せると豪華になります

  7. 7

    穴子を焼いて、甘だれを付けて少し焼く
    細かく切って、混ぜる

コツ・ポイント

今回は上の飾りは作りませんでしたが、
毎回適当に具は好きなだけ入れてます
具だくさんが好きなので、ざるいっぱいの具を毎回煮ます
材料が多いので、濃いめの味付けになってますので、具材の量をみながら味の様子をみながら調味料を入れてください。

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あゆかなまま
あゆかなまま @cook_40218188
2017/05/20 14:52に公開

このレシピのキーワード

ちらし寿司 ごぼう たけのこ にんじん れんこん 卵 ほししいたけ 油揚げ アナゴ ご飯

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