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覚書*低糖質*大豆粉ケークサレ
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覚書*低糖質*大豆粉ケークサレ-レシピのメイン写真

覚書*低糖質*大豆粉ケークサレ

norakoro
norakoro @cook_40079114

ビタミン豊富で低糖質なお野菜たっぷりの大豆粉ケークサレ。休日ブランチにぴったり♪(∩ˊᵕˋ∩)2015.12.21修正
このレシピの生い立ち
糖尿病で糖質制限している夫のために低糖質レシピをアレコレ考案しています。

ビタミン豊富で低糖質なお野菜たっぷりの大豆粉ケークサレ。休日ブランチにぴったり♪(∩ˊᵕˋ∩)2015.12.21修正
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覚書*低糖質*大豆粉ケークサレ

norakoro
norakoro @cook_40079114

ビタミン豊富で低糖質なお野菜たっぷりの大豆粉ケークサレ。休日ブランチにぴったり♪(∩ˊᵕˋ∩)2015.12.21修正
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ビタミン豊富で低糖質なお野菜たっぷりの大豆粉ケークサレ。休日ブランチにぴったり♪(∩ˊᵕˋ∩)2015.12.21修正
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材料

21×11(底部分18×8)のパウンド型
  • 卵 2個
  • アーモンドミルク(無糖のもの) 180cc
  • 粉チーズ(無くてもOK) 50g
  • 大豆粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ー具材ー
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • ベーコンやソーセージ 約30~50g
  • 玉ねぎ・にんじん・パプリカ・ピーマン、好みのきのこ類など 合わせて約100g
  • 塩コショウ・ガーリックパウダー 適宜
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作り方

  1. 1

    大豆粉、ベーキングパウダーを振るう。
    型にオーブンペーパーを敷く。
    ベーコンやソーセージ、野菜は1cm角にカットする。

  2. 2

    オリーブオイル大さじ1程をフライパンで熱し、具材を炒める。塩コショウ、ガーリックパウダーで味付け、冷ましておく。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱する。

  4. 4

    ボウルに玉子、アーモンドミルク、粉チーズ、オリーブオイルを入れよく混ぜ、粉類を加えてサックリ混ぜ合わせる。

  5. 5

    炒めた具材を加えて混ぜ、型に入れて均し、温めたオーブンで約50分焼く。

コツ・ポイント

具材は大き目カットがgood(`・ω・)b 味付けが濃くならないように注意しましょう。

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norakoro
norakoro @cook_40079114
2015/12/20 08:20に公開
夫(糖尿病のため糖質制限中)、子供3人の5人家族(プラスにゃんこ)のために、台所に立つ日々。  いくつかの仕事と、特別な務めを果たしつつ、息抜きにレシピ投稿しています。 基本節約レシピ。安くてボリュームがあって美味しいものを作るために無い知恵絞ってます( -`ω-)b
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ キノコ にんじん パプリカ ピーマン ベーコン 大豆粉 ソーセージ 牛乳 卵 アーモンド 玉ねぎ

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