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ケールのサラダ
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ケールのサラダ-レシピのメイン写真

ケールのサラダ

tigger22
tigger22 @cook_40117909

話題のケールをオリーブオイルやターメリックなどで味付け。アボカドやナッツも同時に健康的においしくいただきます!
このレシピの生い立ち
友人からたくさん買いすぎたケールをおすそ分けでいただき、ケールで初のサラダ作りに挑戦してみたかったので。

話題のケールをオリーブオイルやターメリックなどで味付け。アボカドやナッツも同時に健康的においしくいただきます!
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友人からたくさん買いすぎたケールをおすそ分けでいただき、ケールで初のサラダ作りに挑戦してみたかったので。

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tigger22
tigger22 @cook_40117909

話題のケールをオリーブオイルやターメリックなどで味付け。アボカドやナッツも同時に健康的においしくいただきます!
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友人からたくさん買いすぎたケールをおすそ分けでいただき、ケールで初のサラダ作りに挑戦してみたかったので。

話題のケールをオリーブオイルやターメリックなどで味付け。アボカドやナッツも同時に健康的においしくいただきます!
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材料

2人分
  • ケールの葉 3枚ほど
  • きゅうり 1/2本
  • トマト (もしくはプチトマト数個) 1/2個
  • アボカド 1個
  • 万能ネギ 1本
  • お好きなハーブ (タイム、パセリなど) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • レモン汁 適量
  • 塩 適量
  • ターメリック お好みで
  • お好きなナッツ(カシューナッツなど) 適量
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作り方

  1. 1

    ケールの葉は生のまま、芯に近い部分も含め細切りにします。
    きゅうりやトマトなど全ての材料もお好みの形に切ります。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせた後、オリーブオイル、レモン汁、塩や調味料で味付けをする。

  3. 3

    食べる直前にナッツをトッピングします。

コツ・ポイント

ケールは火を通さないと硬いのと青臭さも少々あるので、食べやすいように細かく切り、少し味付けをなじませてからの方が食べやすくなります。

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tigger22
tigger22 @cook_40117909
2015/12/18 21:45に公開
食べること大好きです!お料理も大好きなので、いろいろ覚えておいしいものたくさん作りたいです♪ いつか私も自分のレシピをみなさんに公開できるようにがんばります♪
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このレシピのキーワード

サラダ ケール トマト ナッツ アボカド キュウリ ミニトマト ハーブ カシューナッツ こねぎ

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