冷たいカレーも美味しいよ♪ナスもカレーもとろっとろ～☆このレシピの生い立ち「さらさら」もいいけど、「とろとろ」もいいよ
今回は翡翠なすとイタリアナスを使いました。煮込むとトロ～ンした食感です。
ナスはお好みで皮をむき、一口大に切り水にさらしておきます。
２をシリコンスチーマーに入れて、電子レンジで加熱します。
鍋でカレーと３のナスを煮込みます。ナスにカレーが馴染んだら、火を止めてゼラチンを入れ混ぜます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷まします。
ゼラチンはふやかす手間なしタイプを使用しています。具沢山のせいか？ゼリーのようには固まらないので、程よくカレーが具材と絡んでくれるますよ。
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