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甘すぎない濃厚カスタードクリーム！
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甘すぎない濃厚カスタードクリーム！-レシピのメイン写真

甘すぎない濃厚カスタードクリーム！

r_____ion
r_____ion @cook_40241516

甘すぎないカスタードなので
糖分を少しでも減らしたい方や 甘いのが苦手な方でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
甘すぎず かつ 濃厚なカスタードを作りたくて 量を調節しました。

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甘すぎないカスタードなので
糖分を少しでも減らしたい方や 甘いのが苦手な方でも大丈夫です！
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材料

  • 牛乳 200cc
  • 小麦粉 20g
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 20g
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、砂糖を混ぜます。

  2. 2

    卵黄を入れ、混ぜます。

  3. 3

    鍋に移し、牛乳を少しずつ加えながら弱火で煮ます。(沸騰させないようにする)

  4. 4

    トロッとしてきたらバニラエッセンスをお好みで加えます。
    (冷めると固くなるので柔らかいくらいが丁度いいです)

  5. 5

    鍋からボウルに移して、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やすと完成です！

コツ・ポイント

塊にならないようにするために
沸騰させない

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r_____ion
r_____ion @cook_40241516
2019/01/12 07:10に公開

このレシピのキーワード

牛乳 小麦粉 卵黄

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