エノキの肉巻き

☆みーすけ
☆みーすけ @cook_40159796

忙しい朝にお弁当作り。。。
バタバタするのですぐ出来るレシピを！

さっぱりしていて冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずって醤油、酒、みりん
ばっかり使うのでさっぱりしたお肉のおかずを！と思い作りました！

エノキの肉巻き

クックJW8I33☆'s cooksnap of when they made エノキの肉巻き.
ゆぶね☆'s cooksnap of when they made エノキの肉巻き.
☆みーすけ
☆みーすけ @cook_40159796

忙しい朝にお弁当作り。。。
バタバタするのですぐ出来るレシピを！

さっぱりしていて冷めても美味しいですよ！
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ばっかり使うのでさっぱりしたお肉のおかずを！と思い作りました！
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材料

4つ分
  1. 豚バラ肉 4枚
  2. えのき 1/2
  3. 塩コショウ 少々
  4. ★ポン酢 1大さじ
  5. ★酒 1/2大さじ
  6. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り小分けにする
    豚バラは片面に塩コショウをふっておく

  2. 2

    塩コショウした面にえのきを置いて巻いていく

  3. 3

    フライパンにごま油をしいて
    中火で巻目を下にして焼いていく
    火が通ったら★を入れて絡めたら完成

コツ・ポイント

最初に巻き終わり部分に焼き目をつけてからレンジで火を通すのもありですね！
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料理教室で教わった中で家でちょっとの手間さえかければ楽に作れちゃうレシピを紹介します！昔のレシピを見ながら書いてるので写真が無いことが多いいです。。作った時に写真を付け加えたりします。ご了承ください！
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