◆下準備（付け合せ）

ブロッコリーは洗ってそのままラップで包み60℃レンチン！
冷水で色止め。水切り。
苺は水切り。

◆下準備（ご飯）

ご飯はラップをし60℃レンチン！

ケチャップとマヨネーズをかけ
混ぜ合わせておく。

◆卵を焼く

フライパンにオリーブオイルを回し入れる（強火）

溶き卵を　全部入れ丸く焼く。
半焼き状態で火を止める。

◆ご飯をのせる

卵焼きの上に　２のご飯をのせる。

ご飯を　へらで　楕円形に整える。

◆オムライスの形を整える。

フライパンの端にオムライスを
寄せて全体の形を整える。
へらで　やや強めに押すように。

◆皿に盛る

大きな皿をフライパンにかぶせ
逆さまにして　
オムライスを
のせる。

皿の上で　更に
形を整える。

◆トマトソース

６で使用の　フライパンに　トマトケッチャップを入れ　中火で水分をとばす。

オムライスの上に　かける。

◆盛り付け

付け合せの
ブロッコリーと
苺を盛り付けて　
できあがり♫