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レンジで麻婆ナス
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レンジで麻婆ナス-レシピのメイン写真

レンジで麻婆ナス

とんcoock
とんcoock @cook_40076331

レンジだけでも美味しくできました。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、ガスを使いたくないので…

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材料

  • なす 小5本
  • ひき肉 好みで適量
  • 小口切りネギ 適量
  • 塩 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにナスを入れ、ごま油と塩をまぶし、ふんわりラップをしてレンジに2分かける。

  2. 2

    水溶き片栗粉以外の材料を入れ、さらにレンジで5分。途中、取り出しひき肉をほぐすように混ぜる。

  3. 3

    様子を見ながら、ナスに火が通ったら水溶き片栗粉を入れ混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

先にナスに塩をと、ごま油をまぶしてレンジにかけてから次の工程にいくことくらいかな。

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とんcoock
とんcoock @cook_40076331
2017/05/21 12:59に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉

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