材料を全てはかっておき、オーブンを170度で予熱しておく。

天板にクッキングシートを敷いておく。

焼けたら巻き簾の上にひっくり返してのせ、包丁で薄く切れ目を入れて巻きやすくする。

巻けたら輪ゴムで数カ所留め、縦にして数時間冷ます。