水切りヨーグルトを作る。
残ったら冷凍する。

卵と砂糖を混ぜる。

水切りヨーグルト、牛乳レモン汁を入れて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーをまぜて、振り入れる。

種がぽたっと落ちる柔らかさがいい。
硬かったら、牛乳を入れて伸ばす。

フライパンにココナツオイル大１くらいを入れを入れる。

ココナッツオイルをフライパンに入れ、お玉１杯分ずつ弱火で焼く。

蓋をして、両面焼く。

お皿に盛り付け、粉砂糖をかけ、ヨーグルトを添える。