お味噌で炊いて、最後に「とろけるチーズ」をふりかけ、バターを落とすだけ♪
コクがあって美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
海老や帆立貝柱、蟹、牡蠣などの海鮮類がふんだんに入った「石狩鍋」が好きで、冬はよく作ります。
洋風にアレンジしようと最後にチーズを振りかけると、アクが無くなりさらに美味しくなった「チーズ味噌鍋」が生まれました。