作り方
- 1
そうめんを好みの硬さにゆでる
- 2
フライパンにごま油をしき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める
- 3
流水で洗い、水を切ったそうめんを手順2のフライパンに投入し、炒めて塩コショウを少々をふる
- 4
手順３のそうめんを皿に盛り、かつおぶしを好きなだけかけて、しょうゆを回しかける
コツ・ポイント
にんにくやかつお節は好みで量を調節して下さい。手順3でふる塩コショウはあんまりしっかりふると最後にしょうゆをかけた時しょっぱくなるので控えめにした方がいいです。
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