始めに人参と玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウをしてフライパンで火が通るまで炒めます。細かくすると火が通りやすいです。

ビニール袋にパン粉と牛乳を入れて混ぜる。そこへひき肉を入れて塩コショウをする。

ソースとトマトケチャップを残して、残りの材料を全て入れます。モミモミしてから味噌を加えると混ざりやすい。

手を汚さない為に、モミモミ混ぜたらビニール袋に大きな固まりを作り、人数分に分けてひねります。

焼くときにひねった口をはさみで切り、フライパンに落として軽くフライ返しで平らにしたらすぐに蓋をして、中火→弱火。火を通す

ハンバーグを焼いたら、フライパンに残った肉汁にソースとトマトケチャップを入れて混ぜる。余熱でソースを作り完成