圧力鍋に、お湯を沸かす。

ザルや水洗い用のボールをシンクに用意して置きましょう。

沸騰したら「あいーん☆さんのレシピの手打ちうどん」を入れ、蓋をし圧がかかったら、火加減を調節して、2分～3分加圧する。

注意：3分以上は加圧しない（かけ過ぎます）

時間がたったら、直ちに、水道の流水で、鍋を冷やし、圧が完全に抜けたら、蓋を開け、通常通り、冷水でしっかり洗います。

あっと言う間に、芯までしっかり茹で上がり、食感もたまりません！