玉葱はスライス、トマトはくし切りにして、フライパンで炒め、溶き卵を加え、卵とじを作っておきます。

具材に火が通ったら、溶き卵を加え、卵とじを作っておきます。

鍋に水500ccを沸騰させ、麺をゆでます。

麺がほぐれてきたら、盛り付けるお皿に茹で汁を50ccくらいとって、粉末スープを溶かしておきます。

麺は３分茹でたらざるにとり、水洗いして、よく水をきり、先ほどスープをつくったお皿で、麺とスープを馴染ませます。

具材をまとめた卵とじをのせて、切胡麻をのせれば出来上がりです。