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鶏としめじを焦がし醤油
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鶏としめじを焦がし醤油-レシピのメイン写真

鶏としめじを焦がし醤油

流
流 @cook_40018212

コンガリ鶏をシンプル調理
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辛い鶏胸が食べたくて簡単に炒めてみた

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚200g
  • しめじ 1P
  • ピンクペッパー 10粒
  • ホワイトペッパー 10粒
  • 醤油 大匙1
  • サラダオイル 小匙1
  • 一味唐辛子 小匙1/3
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダオイルを敷き皮目から焼く

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方1写真
  2. 2

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方2写真
  3. 3

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方3写真
  4. 4

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方4写真
  5. 5

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方5写真
  6. 6

    両面焦げ目がついたらラップし2分加熱

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方6写真
  7. 7

    しめじをほぐし

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方7写真
  8. 8

    鶏を焼いたフライパンんでそのままソテー

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方8写真
  9. 9

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方9写真
  10. 10

    ピンクペッパーとホワイトペッパーをキッチンタオルではさんで

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方10写真
  11. 11

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方11写真
  12. 12

    麺棒で叩きクラッシュ

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方12写真
  13. 13

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方13写真
  14. 14

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方14写真
  15. 15

    強火でシメジを炒め

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方15写真
  16. 16

    鍋はだに醤油をかけ

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方16写真
  17. 17

    水分がなくなってきたら

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方17写真
  18. 18

    スパイスを加え

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方18写真
  19. 19

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方19写真
  20. 20

    カットした鶏を混ぜて軽く炒める

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方20写真
  21. 21

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方21写真
  22. 22

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方22写真
  23. 23

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方23写真
  24. 24

    • 鶏としめじを焦がし醤油作り方24写真

コツ・ポイント

鶏はコンガリ両面焼いてレンジで即加熱

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流
流 @cook_40018212
2012/09/17 10:05に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

シメジ 鶏胸肉

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