ガーリックオニオンのトマトソースパスタ

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

オニオンガーリックの香り引き立つ
シンプルなトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタはトマトソース味が1番好きで
トマトソースの作りおきをし、冷凍保存してます。

焼きチキンなどにかけてもおいしいので
便利なソースです。

ガーリックオニオンのトマトソースパスタ

オニオンガーリックの香り引き立つ
シンプルなトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタはトマトソース味が1番好きで
トマトソースの作りおきをし、冷凍保存してます。

焼きチキンなどにかけてもおいしいので
便利なソースです。

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材料

2人分
  1. トマトソース
  2. 完熟カットトマト缶 1缶(400g)
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩、胡椒 小さじ1/3、少々
  7. パスタ麺 180g
  8. (茹で用) 1L
  9. 小さじ1
  10. バジルの葉 4~5枚

作り方

  1. 1

    にんにくとたまねぎを、みじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくを炒める。油がかぶるように炒め香りが出たら、玉ねぎを加え弱火で炒める。

  3. 3

    完熟カットトマトを全部加え混ぜ、塩・胡椒、お好みで好きなハーブを加え、蓋をせずに中火で8分~10分煮込み出来上がり。

  4. 4

    鍋にたっぷりのお湯に塩を入れ、沸騰したらパスタを調理時間分茹で、
    茹で上がったらフライパンのトマトソースを混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付け
    バジルの葉をちぎり散らし、出来上がり。

    お好みで粉チーズをかけてください。

コツ・ポイント

トマトソースを煮込むときは
アクを取らずに煮込むと綺麗な色に仕上がります。

塩・胡椒はパスタ量によって調整してください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
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旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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