大さじでオイルとドライトマトを一緒にすくってフライパンで熱する。
(ドライトマトが大きい場合は1cm位に切っておく)

豚肉を入れ炒め塩コショウで味を整える。

エリンギは薄切りにして一緒に炒める。
少しオイルを吸ってくれる程度がよい。

マヨネーズを入れ軽く全体を馴染ませて完成です。