鶏ささみを茹で、食べやすい大きさにほぐしておく。

ねぎは斜め薄切りにし水にさらしておく。

①、②、メンマを合わせ調味料全てと混ぜ合わせ完成です。味がたりなければ塩胡椒で調整してください。

お好みで青ネギをちらしても美味しいです。