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漁師町の✽鯵のなめろう
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漁師町の✽鯵のなめろう-レシピのメイン写真

漁師町の✽鯵のなめろう

aa417ii
aa417ii @cook_40072086

日本酒！焼酎！ビール！おつまみに最高~(♡︎´꒳`*)(*´꒳`♡︎)
ご飯にもお茶漬けにも合う！漁師町のなめろう❁
このレシピの生い立ち
地元が漁師町なのでおばあちゃんに教わったものです╰(*´︶`*)╯♡

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ご飯にもお茶漬けにも合う！漁師町のなめろう❁
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aa417ii
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日本酒！焼酎！ビール！おつまみに最高~(♡︎´꒳`*)(*´꒳`♡︎)
ご飯にもお茶漬けにも合う！漁師町のなめろう❁
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材料

2~3人分
  • 鯵 2尾
  • 長ネギ 1/4本
  • 大葉 2.3枚
  • 味噌 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まずは材料を用意!!

    • 漁師町の✽鯵のなめろう作り方1写真
  2. 2

    鯵は3枚におろし、さらに細かく切っておきます
    薬味は細かく切ったり、すりおろしておきます

    • 漁師町の✽鯵のなめろう作り方2写真
  3. 3

    全てを合わせ、お味噌は小さく分けまんべんなくおきます

    • 漁師町の✽鯵のなめろう作り方3写真
  4. 4

    包丁で細かく叩き切りながら全体を混ぜていく
    少し粘りが出てきたら完成~✧

    • 漁師町の✽鯵のなめろう作り方4写真
  5. 5

    よく冷やして召し上がれ(*˙˘˙*)

コツ・ポイント

お味噌でしっかり味をつけるのがポイント!!
お味噌の濃さはお好みで調整してください(´∀`)
地元では一味醤油やお酢につけて食べます♡
下味もしっかりついてるので〆のお茶漬けにしても最高です！

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aa417ii
aa417ii @cook_40072086
2019/01/06 14:03に公開
少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 味噌 しょうが 長ネギ

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