高野豆腐の玉子とじ~(⌒‐⌒)
玉子が入ってるから旦那も食べてくれます♪節約料理の一品です
このレシピの生い立ち
高野豆腐の半端があったので
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高野豆腐の半端があったので
高野豆腐は水で戻して
軽く絞ってから食べやすい
大きさに切ります
人参は、縦に切ってから
千切りにネギは小口切りに
鍋に出し汁と調味料を入れて
沸いてきたら高野豆腐と
人参を入れます
10分ぐらい煮たら
ネギを入れて溶き卵を入れて
蓋をして3~4分したら
火を止めて後は余熱で
出来上がりです
玉子の固さは好みで加減して
下さいね
玉子が少し☆とろみが残るぐらいが
美味しいです
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