盛付け簡単☆クリスマスツリーサラダ
いつも作るブロッコリーのサラダをクリスマス用にアレンジしました
このレシピの生い立ち
立体的にクリスマスツリーのサラダを作るのはちょっと面倒でも、平面的なツリーなら簡単に盛りつけられると思い考えました。手間をかけなくてもクリスマスの雰囲気が楽しめます
。
盛付け簡単☆クリスマスツリーサラダ
いつも作るブロッコリーのサラダをクリスマス用にアレンジしました
このレシピの生い立ち
立体的にクリスマスツリーのサラダを作るのはちょっと面倒でも、平面的なツリーなら簡単に盛りつけられると思い考えました。手間をかけなくてもクリスマスの雰囲気が楽しめます
。
作り方
- 1
ブロッコリーの花の部分を食べやすい大きさにカットし綺麗に洗う。
- 2
マカロニ(飾り用)を商品指定の茹で時間で茹で、茹で上がりの2、3分前に手順1のブロッコリーも同じ鍋に入れ茹でる。
- 3
マカロニとブロッコリーを一緒に茹でる際は混ざらないようにブロッコリーを金属のザルに入れたまま茹でると便利。
- 4
マカロニはこちらをつかっています。
- 5
人参(星型用)を3ミリ程度の輪切りにし星型で抜いた後、柔らかくなるまで茹でる。
- 6
人参(リボン用)をピーラーで6、7枚カットする。硬ければ1分程度茹で柔らかくし、盛付け皿の上部に写真のように成形する。
- 7
人参リボンは大きさの違う輪を2つ作って重ね、それに別の人参を巻きつける。下に伸びる2本のリボンはハサミで先端をカットする
- 8
ツナ缶(我が家は水煮缶を使用)とマヨネーズ、醤油、すりごまをボールで混ぜ合わせる。
- 9
手順2で茹で上がったブロッコリーの水気をよく切り手順7のボールに入れ混ぜ合わせる。
- 10
人参リボンを飾りつけた皿にブロッコリーサラダをツリーの形になるように盛り付ける。
- 11
星型人参、マカロニをツリーのオーナメントに見立て盛り付ける。彩りにミニトマトを皿の縁に盛り付ける。
コツ・ポイント
ブロッコリーは小さめにカットするとツナマヨとよく混ざって盛り付けやすくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ




