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砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル
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砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル-レシピのメイン写真

砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル

にゃっぴぃ♪
にゃっぴぃ♪ @cook_40221410

家にある材料で出来ちゃうミルクキャラメルです♪
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夜にふとキャラメルが食べたくなって

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材料

作りやすい分量
  • 砂糖 55g
  • 牛乳 150ml
  • マーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    砂糖と牛乳をフライパンに入れ、中火で砂糖を溶かす

  2. 2

    沸騰したらフライパンにマーガリンを入れ、写真のように粘り気が出てきたら弱火にする

    • 砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル作り方2写真
  3. 3

    写真のように色づいてとろみが出るまで煮詰める
    ※この時の煮詰め具合でキャラメルの硬さが決まります

    • 砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで作った型やクッキングシートを敷いた型に流し入れる

    ※この時、内側にマーガリンを塗ると後で剥がしやすいです

    • 砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れるまでは常温で、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    型から外し、切り分けて完成

    • 砂糖、牛乳、マーガリンで作るキャラメル作り方6写真

コツ・ポイント

根気よく煮詰めること♪
とろみが出て型に入れる前のキャラメルにバニラエッセンスを加えると香りが良くなります

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にゃっぴぃ♪
にゃっぴぃ♪ @cook_40221410
2017/05/20 04:44に公開
お菓子作り、料理が大好き!最近は調理で使う材料を小さな家庭菜園で育てたりもしています
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このレシピのキーワード

キャラメル 牛乳

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