豚バラの韓国風丼

チチスキー
チチスキー @cook_40129734

ちょっと辛めなので弱い方は豆板醤控えめに
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オリジナル辛い丼が食べたくて

豚バラの韓国風丼

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ちょっと辛めなので弱い方は豆板醤控えめに
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材料

1人分
  1. 豚バラ 1~g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 刻みネギ カイワレ など 少々
  4. 合わせ調味料
  5. 豆板醤 大1/2
  6. 甜麺醤 小1/2
  7. おろしショウガ 3cc
  8. おろしにんにく 2cc
  9. 焼肉のタレ 大1
  10. すり胡麻 大1/2
  11. 酒 大1
  12. みりん 小1/2
  13. 合わせ味噌 小1/2

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作る

  2. 2

    豚バラを一口大に切って冷めたフライパンから焼く

  3. 3

    片面に火が通ったら①を投入し1分程弱火で煮詰める

  4. 4

    この間に玉ねぎスライスをつくる

  5. 5

    ご飯を丼によそって玉ねぎスライスを乗せ③を盛り付けたら完成

  6. 6

    僕はネギでしたが カイワレなどでもさっぱり頂けるかと思います

コツ・ポイント

合わせ調味料が面倒くさそうですが合わせてしまえばあっ！という間にできます(^-^)
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