美味しいよ☆なすの南蛮漬け☆

Name: 美味しいよ☆なすの南蛮漬け☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中2本〜3本; だしの素 小さじ1/2; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; しょう油 大さじ2; 水 大さじ3; 大葉 適量

≪人気検索トップ10入り≫暑くなるとこの甘酸っぱい茄子の南蛮漬けが食べたくなります☆しっかり味が染みて美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
我が家の場合は作りおきとして、よく茄子の南蛮漬けを作ります。日曜日に揚物をする時に、茄子を揚げて、南蛮だれに漬け込み、月曜日に食べるパターンが多いです☆

材料

なすはアク抜きしなくて大丈夫です。切ったら、すぐ油で揚げてください。揚げたら、私は少しだけ油切りをし、熱々のままたれにドボン。油が気にならないなら、揚げたらたれにすぐドボンでもいいですよ！

kimisunsun @cook_40133517

2017/05/22 23:05に公開

関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油

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