カレー風味の切干大根♪♪

えりじ９７
えりじ９７ @cook_40046614

切干大根にカレー味って意外においしいんです！
このレシピの生い立ち
ピリッとカレー味の切干大根を作りたかったので…。

カレー風味の切干大根♪♪

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材料

  1. 切干大根 ５０ｇ
  2. キャベツ ２００ｇ
  3. 人参 1/２本
  4. ちくわ・ハム・ウィンナーなど 好きなだけ
  5. にんにくのみじん切り １かけ
  6. サラダ油 適量
  7. カレー粉 小さじ1/2~
  8. だし汁 １５０cc
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 薄口醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    切干大根はたっぷりの水で戻す。キャベツ、人参は千切り、ちくわなどは食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に油を熱しにんにくを炒め香りが出たらちくわ、切干大根、キャベツを炒める。

  3. 3

    カレー粉を加え香りが出たら出し汁、砂糖、しょうゆを加えさっと煮て出来上がり～♬

コツ・ポイント

カレー粉小さじ1/2では辛さ控えめです。もっと辛いのが好みな方は小さじ１くらい入れてください。
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