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超簡単某居酒屋風サックサクポテトフライ
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超簡単某居酒屋風サックサクポテトフライ-レシピのメイン写真

超簡単某居酒屋風サックサクポテトフライ

クックKORIN
クックKORIN @cook_40136774

天ぷら粉にキューピーマヨネーズを加えることでサクサクに美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
新じゃがが届いたので息子くんの喜ぶメニューを作りたかった

天ぷら粉にキューピーマヨネーズを加えることでサクサクに美味しく仕上がります
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天ぷら粉にキューピーマヨネーズを加えることでサクサクに美味しく仕上がります
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材料

  • じゃがいも 2個
  • キューピーマヨネーズ 大さじ1
  • 天ぷら粉 100g
  • クレイジーソルト又は塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままよく洗い1センチ幅の半月切りにして水に10分晒し
    耐熱容器に入れ軽くラップして600wで3分チン

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取り
    天ぷら粉をまぶし
    マヨネーズと水を加えて軽く混ぜる

  3. 3

    サラダ油170度で4分きつね色にこんがり揚げて
    熱いうちにクレイジーソルトもしくは塩胡椒をふる

コツ・ポイント

天ぷらの生地に混ぜる前に天ぷらを付けることで衣が剥がれなくなります
熱いうちに塩胡椒することで美味しく仕上がります

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クックKORIN
クックKORIN @cook_40136774
2017/05/21 14:03に公開
お料理だーいすき
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも テンプラ粉

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