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しいたけ粉入りwチーズスコーン
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しいたけ粉入りwチーズスコーン-レシピのメイン写真

しいたけ粉入りwチーズスコーン

アップルおばさん
アップルおばさん @cook_40077339

栄養たっぷりスコーンです！
忙しい朝ごはんにぴったりですよ！

このレシピの生い立ち
貴重なしいたけ粉をたくさん頂き　しいたけ嫌いな娘になんとかこの栄養たっぷりを食べさせようと考えました

栄養たっぷりスコーンです！
忙しい朝ごはんにぴったりですよ！

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貴重なしいたけ粉をたくさん頂き　しいたけ嫌いな娘になんとかこの栄養たっぷりを食べさせようと考えました

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しいたけ粉入りwチーズスコーン

アップルおばさん
アップルおばさん @cook_40077339

栄養たっぷりスコーンです！
忙しい朝ごはんにぴったりですよ！

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栄養たっぷりスコーンです！
忙しい朝ごはんにぴったりですよ！

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材料

直径4センチ20個くらい
  • 小麦粉 240g
  • しいたけ粉 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • 重曹 小さじ0.5
  • 砂糖 50g
  • バター 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  • プロセスチーズ 30g
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作り方

  1. 1

    ボウルにふるった粉類を入れ砂糖を加え混ぜ　冷たいバターを加え　粉とあわせサラサラの状態にする

  2. 2

    中央にくぼみを作り溶き卵を入れ　周りから混ぜ合わせ　牛乳を加え全体をさっくり混ぜ合わせる

  3. 3

    生地をまとめラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。打ち粉をふった台に2センチ厚さにのばし直径4センチの型で抜く

  4. 4

    ｵｰﾌﾞﾝシートを敷いた天板に並べ230度で5分　180度で10分ほど焼く

コツ・ポイント

粉類はさっくり混ぜ固めて冷やす方が食感がいいと思います

焼く時は高温でいっきに膨らませ　後　ゆっくりと中まで火を通すと　見た目もいいと思います

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アップルおばさん
アップルおばさん @cook_40077339
2012/09/23 01:42に公開
いつもみていたクックパッドにやっと登録することになり嬉しいですよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

スコーン しいたけ バター 牛乳 卵 小麦粉

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