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わかめとキムチの春雨スープ
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わかめとキムチの春雨スープ-レシピのメイン写真

わかめとキムチの春雨スープ

kanami_m
kanami_m @cook_40211044

春のわかめを韓国風の春雨スープにしました
このレシピの生い立ち
わかめが美味しそうだったので…

春のわかめを韓国風の春雨スープにしました
このレシピの生い立ち
わかめが美味しそうだったので…

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わかめとキムチの春雨スープ

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春のわかめを韓国風の春雨スープにしました
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材料

2人分
  • わかめ(4cm長さに切る) 100g
  • キムチ(ざく切り) 80g
  • 春雨 50g
  • 卵 2個
  • 細ねぎ(小口切り) 2本
  • ごま油 大さじ1
  • A鶏ガラスープの素 小さじ2
  • A水 600ml
  • Aしょうゆ 小さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A塩 少々
  • 春雨 50g
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作り方

  1. 1

    春雨を表記通りに戻しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火にかける。わかめとキムチを炒める。

  3. 3

    よく混ぜ合わせたAを注ぎ、春雨を加える。沸いたら卵を加え、蓋をして弱火にし、3〜4分煮込む。

  4. 4

    皿に盛り、細ねぎを散らす。お好みでごま油を2〜3適たらすと香りが良いです。

コツ・ポイント

わかめを最初によく炒めると美味しいです!

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kanami_m
kanami_m @cook_40211044
2017/05/20 10:35に公開
blog*http://kanamatu.tumblr.cominstagram*kanami_matumoto
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このレシピのキーワード

スープ キムチ 春雨 ワカメ 卵 酒 こねぎ

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