豚ヒレ肉の甘辛しょうが焼き
lesco @cook_40043902
ヒレ肉がとっても柔らかく＆とってもジューシーです♪
このレシピの生い立ち
ID:19459768の万能和風タレが使いたかったので o(^.^)o
豚ヒレ肉の甘辛しょうが焼き
ヒレ肉がとっても柔らかく＆とってもジューシーです♪
このレシピの生い立ち
ID:19459768の万能和風タレが使いたかったので o(^.^)o
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉を7mm位の厚さに切る
玉ねぎ，ピーマンは細切りにする - 2
玉ねぎ，ピーマン，しめじを軽く塩，胡椒で炒め皿に盛っておく
- 3
ヒレ肉に小麦粉を付ける
- 4
やや多めのサラダ油を入れたフライパンで【３】を焼く
この時、焼き過ぎないようにして下さいませ - 5
予めおろした生姜とタレを混ぜたものを【４】に入れ手早く絡める
- 6
【２】の上に乗せて完成です
薬味として使用したみょうがは無くても良いです - 7
【ID：19459768で使用した万能和風タレの分量】
酒 50cc
みりん 50cc
しょう油 50cc
砂糖 20g - 8
【タレの作り方】
酒とみりんを火に掛け沸騰したら砂糖としょう油を入れる
コツ・ポイント
お肉の焼き過ぎにご注意下さいませ。タレは、フライパンを返す要領で手早く絡めていただくと良いです。生姜と合わせるタレ分量は、お好みで調節して下さい。(^^)
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