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豪華なのに簡単♪中華風・刺身サラダ
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豪華なのに簡単♪中華風・刺身サラダ-レシピのメイン写真

豪華なのに簡単♪中華風・刺身サラダ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

見栄えのする中華風刺身を、サラダ仕立てにして、簡単に作れるようにしました。おもてなしにも、サラダ代わりにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てくるおいしい刺身を、家庭で手軽に作れるようにアレンジしました。

見栄えのする中華風刺身を、サラダ仕立てにして、簡単に作れるようにしました。おもてなしにも、サラダ代わりにもどうぞ♪
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中華料理屋さんで出てくるおいしい刺身を、家庭で手軽に作れるようにアレンジしました。

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豪華なのに簡単♪中華風・刺身サラダ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

見栄えのする中華風刺身を、サラダ仕立てにして、簡単に作れるようにしました。おもてなしにも、サラダ代わりにもどうぞ♪
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見栄えのする中華風刺身を、サラダ仕立てにして、簡単に作れるようにしました。おもてなしにも、サラダ代わりにもどうぞ♪
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材料

4人分
  • 白身の刺身(鯛、ヒラメ、ホタテなど) 200gくらい
  • 大根(千切り) 7cm長さ
  • 赤ピーマン(千切り) 2個
  • 大葉(千切り) 5枚
  • プチトマト 15~20個
  • ナッツ(ピーナツ、カシューナッツ、胡桃など) 30グラム
  • ニンニクチップ 1つかみ
  • A・・・しょうゆ 大さじ3
  •   米酢・ごま油 大さじ2
  •   水 大さじ1
  •   砂糖 小さじ1
  •   すりおろしニンニク 2分の1片
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作り方

  1. 1

    ナッツを粗く砕いて、にんにくチップと一緒に大きな皿に並べて、レンジで2分チンし、からっとさせます。

  2. 2

    野菜の水気をしっかり切って、よく混ぜ、皿に敷きます。その上に、薄く削ぎ切りにした刺身とトマトを並べ、冷蔵庫で冷やします。

    • 豪華なのに簡単♪中華風・刺身サラダ作り方2写真
  3. 3

    食べる前に、②の上に①を散らし、よく混ぜたAをかけます。さっくりと全体を混ぜて召し上がってください♪

コツ・ポイント

野菜は、セロリ、人参、細ネギなどを加えてもおいしいです。ナッツとニンニクチップは、湿気ないように、食べる直前に乗せてくださいね。少しの刺身の量で作れるし、野菜もたっぷり食べられるのでオススメです!

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2011/07/05 15:11に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

鯛 大根 大葉 ナッツ 帆立貝 ミニトマト くるみ カシューナッツ ピーナッツ 刺身 白身 ひらめ

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