さつまいもの皮をむき、1cm角くらいのサイコロみたいにきって、水につけておく。

小麦粉とベーキングパウダーをボールにいれて泡立て器でまぜまぜします。

②に砂糖、卵、塩、油、牛乳をいれてこねないようにまぜる。

さつまいもの水をざるで切ったら③にいれて、へらでさっくりまぜる。

型にいれて、蒸し器で15分から25分蒸す。竹串などに生地がついてこなければおっけい。