ジャガイモをよく洗い、芽がある場合は取り除いてビニール袋に入れレンジ600wで3分、裏返して3分加熱します。

鍋つかみをもって取り出し、そのまま上から潰すと皮が剥がれるので箸などで掴んで取り除いて鍋に入れます。

マッシャーなどでさらに潰したら、牛乳を入れて中火にかけて滑らかになるまで混ぜマッシュポテトを作ります。

別の鍋にみじん切りにした玉ねぎと水を入れて沸騰したら刻んだほうれん草を入れて5分程茹でます。

4にコンソメを入れて1分くらい煮たら、ブレンダーかミキサーでピュレ状になるまでかく拌します。

3に4を加えて中火にかけながら水分を飛ばしてマッシュポテトがポタポタとまとまってきたら火を止めます。

つぎに土台づくり。カマンベールを8等分してココット皿２つに入れます。

1/4のリンゴの種の部分をきってからをさらに4つに切ってさらに3cmの厚さに切ります。

フライパンにバターとリンゴを入れて中火でソテーします。全面に焼き目がついたらココット皿の隙間に詰めていきます。

9の土台の上にほうれん草マッシュをのせてバターナイフやスプーンでなでつけてツリーの形を作ります。

カニ風味かまぼこの赤い部分だけを割いてリボンの様に飾り、一番上に星型にくり抜いた黄色パプリカをのせて完成です。