ジャガイモは一口大に切って、600Wの電子レンジで4分半加熱する。

玉ねぎとマッシュルームを粗いみじん切りにする

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとマッシュルーム、1を加えてジャガイモが柔らかくなるまで焦がさない様に炒める。

粗熱をとり、ミキサーに水・コンソメ・マギーブイヨンと一緒に入れ、滑らかになるまで混ぜる

4と牛乳を鍋に入れ、ローリエ・塩・コショウを加えて煮込む。