我家の定番☆ハンバーグ山岡san家ver
cocoa_av @cook_40067065
ふわふわでジューシーなハンバーグです！子供も旦那も大好きです（＾＾）ｖお弁当用に少し多めに作ります！ポン酢でもGood
このレシピの生い立ち
豆腐を入れたり、人参をすって入れたり、試行錯誤の結果美味しいハンバーグになりました！
我家の定番☆ハンバーグ山岡san家ver
ふわふわでジューシーなハンバーグです！子供も旦那も大好きです（＾＾）ｖお弁当用に少し多めに作ります！ポン酢でもGood
このレシピの生い立ち
豆腐を入れたり、人参をすって入れたり、試行錯誤の結果美味しいハンバーグになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱（人参）は皮をむきみじん切りにします
耐熱皿に入れ、レンジの自動メニューの茹で野菜で加熱します -
- 2
玉葱（人参）に火が通り玉葱が透明になっていればＯＫです！
十分冷ましてください（＾＾）※取り出すとき火傷に注意して下さい -
- 3
ボールに牛乳を入れその中に食パンをちぎって入れ、牛乳を吸わせておきます。
-
- 4
大き目の綺麗なナイロン袋のにミンチ・玉葱（人参）のみじん切り・卵・食パン（つぶしながら）塩コショウ・にんにくを入れます
-
- 5
袋の口を縛り粘り気が出て、全体が白っぽくなるまで混ぜます。
大体８等分にして空気を抜きながら形を整えます。 -
- 6
よく熱したフライパンやホットプレートに形を整えたハンバーグを焼きます。
片面に焦げ目がついたら返します→７に続く -
- 7
返したら蓋をして、中にしっかり火が通るまで焼きます。
焼きあがればお皿に盛り８のソースをかければ出来上がりです！ - 8
鍋にソースの材料を全て入れ、かき混ぜながら弱火で煮詰めます♪
- 9
コツ・ポイント
ソースは玉葱を冷ましている間に作ると楽です！袋に入れて混ぜるので、形を整えるまでは手が汚れずに楽ですよ！レンジで玉葱を加熱するので、取り出すときに火傷などしないように十分注意してください！玉葱は水気が出るので水気を切って下さいね！
つくれぽ
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