熱湯に塩大さじ1を入れ、パスタを規定時間の30秒前まで茹でます。

熱したフライパンにオリーブ油をひき、ベーコン、みじん切り玉ねぎ、カットした鷹の爪を炒めます。

次にある程度火が通ったら、缶詰トマトを入れ、はちみつを入れます。過ごし煮たてて、とろみが出たら塩こしょうで味を整えます。

茹であがったパスタを入れ軽く炒め完了。盛りつけ後にカットしたイタリアトマトをのせ、バルメザンチーズをかけて出来上がり。